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銀座コーヒーの環境への取り組み
銀座コーヒーでは、「おいしい一杯」が地球にやさしい未来につながるように、
日々の営業の中で小さな工夫を続けています。
ここではそんな銀座コーヒーのエコアクションをご紹介します。
銀座コーヒーが大切にしているのは、ただ「おいしいコーヒー」をお届けすることだけではありません。
コーヒーを淹れるときに出るかすや生ごみ、テイクアウトに使う容器やストロー。
日々の小さな「当たり前」を見直してみると、そこには未来を変えるヒントがありました。
「できることから、楽しみながら」
そんな気持ちで始めたのが、わたしたちのエコな取り組みです。
ストローをステンレスに変えること。
お気に入りのマイ容器を持ってきてもらうこと。
コーヒーかすをコンポストで堆肥に変えること。
そのひとつひとつは小さな一歩ですが、お客様と一緒に“循環するお店”を形にしてきました。
コーヒーが自然に育まれ、そして人の手で丁寧に淹れられるように、
私たちもまた自然に還る営みを選び続けたい。
銀座コーヒーの一杯が、あなたにとって「やさしい時間」であると同時に、
地球にとっても「やさしい時間」でありますように。
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